2008年05月14日

ほくと亭

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注文:しょう油らーめん(大盛)
価格:750円+150円



以前、味噌を食べたことがあるので、今回は、醤油にチャレンジ!
麺は、味噌ラーメンと同じです。食べ始めはいいんだけど、すごく、伸びやすいのが、残念。芯が残らず、麺全体に水分が均等に浸透する感じなのかな?
スープは、思っていた以上に黒い。焦がしニンニクかと思ったが、そうでもない。油を丼に、はっていると思うが、これがちょっと多い。
ほのかに甘みもあり、工夫はしようとしているのだろうが、何かイマイチ、インパクトが無い。。
posted by 濃いK3 at 08:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 名古屋市内のラーメン屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月07日

豚そば ぎんや

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注文:つけ麺(特盛)
価格:750円+200円



以前、大盛を食べたことがあるので、今回は、特盛にチャレンジ!
麺は、冷たいものを選択。いわゆる、ヒヤ・アツです。

スープは、オーソドックスな和風醤油味。器を温めてくれてるが、冷めるのが早い。食べ初めから激アツではなかったから、最初の食べ易さ重視か?
麺は、細めのうどんくらい、太めでボリュームたっぷり。味は、特別な感じはしない。主張は少なめでスープの味を邪魔しない。
サービス面では、前回より、厨房の段取りも良さそうで、もたつき感がなかった。
何より、今回は、特盛を注文したのが失敗。
途中で、味に飽きてしまいました。次回からは、大盛までで。。
posted by 濃いK3 at 12:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 名古屋市内のラーメン屋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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